La Bodega Pago de Larrea lanza al mercado Caecus 2003 (DOCR)

La Bodega Pago de Larrea, situada en Elciego (Álava), lanzó al mercado su primer vino, Caecus 2003 de Denominación de Origen Calificada Rioja.
Caecus 2003 (Elciego, en latín) es un vino joven, con color intenso de ribetes rojo rubí y aromas de fruta madura. En boca es un vino muy equilibrado, con buena carga frutal, acidez muy bien integrada y largo postgusto.
La uva procede del Pago La Romañíguez, propiedad de la bodega. Su extensión es de 14 hectáreas, la antigüedad de sus cepas es de 25 años y está situado en Elciego, el corazón de la Rioja Alavesa.
El vino ha sido elaborado con uvas seleccionadas en dicho viñedo, controladas en su proceso evolutivo hacia el más exigente grado de calidad. Las variedades utilizadas han sido tempranillo, en un 95% y garnacha en un 5%. La fermentación se ha realizado a temperatura controlada, y ha tenido una breve estancia en barrica.
Pago de Larrea es una empresa de origen familiar que también está comercializando su vino de crianza, a través de la venta de barricas, permitiendo a sus compradores formar parte del Club de Barricas y participar en la crianza de su propio vino que saldrá al mercado a finales de 2005.
Para Luis Larrea, Director General de Pago de Larrea: "Nuestra filosofía es hacer una producción muy selectiva y limitada, pero al mismo tiempo accesible en precio. Para ello contamos con una larga experiencia y tradición vitivinícola, clave para que el resultado sea un éxito".